沪一知名餐厅菜里吃出牙齿！监管部门:不予行政处罚，顾客:不理解…
去年9月4日
市民严女士一家
在中山北路上的江边城外烤全鱼店吃晚饭，
点了一道“黄金玉米烙”，
结果女儿在里面吃出了一颗牙齿。
事发后，
店方开具了承诺书，
表示愿意承担相关责任
严女士也第一时间
向普陀区市场监管局进行了投诉
市场监管局很快立案调查
经过一番查证
认定这家江边城外门店经营行为
已违法了《食品安全法》
但奇怪的是
市场监管部门却作出决定
对这家门店不予处罚
严女士搞不懂了
既然饭店的行为
已经对食品安全构成了威胁
不处罚的依据又何在呢？
时隔近半年，严女士依然保存着这颗当时让她全家大倒胃口的牙齿。她说，当时她女儿吃玉米烙时，咬到一颗特别硬的"玉米"，咬也咬不动，吐出来一看才发现，这哪是什么玉米，分明就是一颗人牙。
咯噔咬到了硬物就吐出来，吐出来以后用筷子拨了一下，发现是一颗牙，因为小朋友十几岁，当时也担心小朋友牙磕了，所以立即检查了小朋友嘴巴里的情况，并没有看到小朋友有掉牙。
严女士第一时间找到店家，并当场报警备案。江边城外店处理的态度比较积极，当场作出书面承诺，承认有顾客在玉米烙中吃出一枚牙齿。
并表示，顾客去医院检查的费用以及若由此产生身体不适产生费用，都可以由店家承担，但严女士并没有和商家谈及赔偿问题，她更担心这颗牙齿上会不会有病毒残留。
当时是新冠时期，也怕有新冠、甲肝、乙肝，最怕是艾滋病，牙齿上面还是有小尖锐的，怕小朋友划破看不清楚，有后遗症。
于是，去年9月9日，严女士向普陀区市场监管局进行了投诉，很快就被受理，当天就立案了。
市场监督局在9月9日的时候，就立案了，给我们说这个事情是接受并立案的，再后来在今年2月6日时候，我们收到了市场监督局的回复。
而正是这份回复，
让严女士有些看不懂了。
根据相关材料显示，普陀区市场监督管理局去年9月22日，接受了相关投诉并立案调查。调查了四个月后，于今年1月20日，由长风市场监管所回复表示，江边城外的相关行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，但鉴于其"黄金玉米烙"为预制半成品，原料索证索票齐全，且履行了查验货义务，并在制作涉案菜品的流程符合食品卫生操作规定；根据第一百三十六条，食品经营者履行进货、查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，不予行政处罚。并将相关线索移送处理。
我们就进一步向市场监管局人员询问，是不是可以告诉我们哪些证据证明，商家确实履行了审慎的查验，如果问题真不在经营者这边，那就在生产者厂商这边，监督局这边也没有进一步告诉我，他们有什么样的支持文件，或者下游生产商究竟是谁，这些信息其实都没有告诉我们。
严女士认为，市场监管部门的调查过程，不透明，打闷包，让人无法接受。而普陀区市场监管局2月6日再次发文，维持不予行政处罚的决定。
带着疑问，当记者来到长风市场监督管理所后，门卫直接将记者挡在门外。
随后，记者通过普陀区新闻办试图联系市场监管局，但市场监管局始终三缄其口；江边城外方面也并未做回复。倒是严女士提供了当时与长风市场监管所的录音，能窥知一二。
长风市场监管所工作人员：因为异物的牙齿，混在玉米烙里面比较内部，他们也无法从感观上，外观上能够发现它。
那么，按照这种说法
但凡混淆在餐品内上桌的异物
都是厨房无法从感观上发现的
难道都不处罚了吗？
食品加工过程要几道程序，你商家理应严格把关，这肯定是在某个环节中忽略，才会造成如今的后果，因此我建议行政机关，在行政调查过程中，应该严格执法，尽量每道工序看看是否有瑕疵，有不到位的地方，比如有不到位的地方，违反行政法规的地方，对它（商家）处罚也是一种帮助。对它（商家）不予行政处罚，当事人对这个决定不符的话，利害关系人同样可以做出行政复议或者行政诉讼。
最新进展
就在昨天
急于脱清干系的“江边城外”环球港门店
向坊记发来了最新回复：
↓↓↓
1、从事发到现在，我们一直是秉持解决这个事件的态度去处理问题的。包括事发以后第一时间向付先生致歉，寻求解决方案，赔偿等等。
2、虽然这个事情不能百分百的确定是我们的产品问题（尽管有有关部门的认定，不予立案也没有处罚），但是这个事情是发生在我们店里的。我们可以也愿意进行相应的补偿。
3、对于付先生（严女士丈夫）之前提出的协议要求（签署类似保证其女儿身体健康的承诺书的东西）我们都是可以协商的。
4、环球港方面和我方也在积极的联络付先生，我们也想解决这个事情，对于各个方面都有一个交代。我们在近期也联系过付先生，但付先生表示不想和我方取得联系，直接挂断了电话。
就在今天
“江边城外”环球港门店又向坊记
提供了一张玉米烙的制作流程图
以及采购商的产品图
以表明自己原料索证索票齐全
门店负责人告知记者
今年1月1日
江边城外所有门店已经更新了菜单
这款"黄金玉米烙"菜品目前已下架
不过
对于消费者来说
要求继续追究店家或生产厂家责任的决心
并未动摇
小坊将持续关注此事
距离315维权日
只有半个多月时间了
小坊也向大家发出征集令
消费过程中遇到的各种烦心事
直播被忽悠、装修被拖延、
医疗美容、汽车售后
……
都可以扫描下方小程序二维码
向小坊爆料、投诉
坊记将会积极为坊友们维权
今日·帮侬忙·坊记：吴浩亮
不断追寻真相的新闻“真”探
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END
记者：吴浩亮
摄像：汪鑫
编辑：沈骏
视频：王可心
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